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6月14日,“2022年中国连锁top100”榜单公布,明康汇生态农业集团赫然在列。榜单中,33家企业实现销售额、门店数“双增长”,其中,“明康汇”作为仅有的9家企业实现了“双位数”双增长,成绩斐然。



明康汇是世界500强海亮集团旗下的生态农业企业,也是一家以生鲜供应链为核心的全产业链数字化农贸企业。2020年、2021年、2022年,明康汇销售收入分别为10亿元、30亿元、46亿元,分别增长92%、200%、53%,实现了高速式发展。



疫情下,连续三年保持双位数乃至三位数增幅,获得“中国连锁百强”称号,明康汇的增长力从何而来?他的护城河是什么?


提升门店运营能力


“买菜就到明康汇,新鲜好吃又实惠”,这一句朗朗上口的slogan,体现了明康汇在生鲜行业极致的内在追求。在长三角核心城市,明康汇聚焦15分钟便民生活圈,做市民“家门口的菜篮子”,通过全程冷链运输、每日配送,以“日清模式”保证生鲜产品“极致新鲜”,让消费者在家门口就能买到优质优价的新鲜食材。



背后,是明康汇门店端强大运营能力的支撑。“日清模式”要求门店商品当日必须全部销售完毕,以此来保证在售商品最大程度的新鲜;商品定位“新鲜好吃又实惠”,意在大幅降低毛利,让利于消费者,让商品由“好但很贵”转变为“好吃、实惠”;门店商品从散装升级为小规格、有包装和价签,极大地简化了门店人员的工作量,降低人工等运营成本。


“日清 高性价比 低人工成本”并行落地,使得明康汇门店带来了天翻地覆的变化,单店的日均客流量增长高达254%,获得了广大消费者的更多青睐。


打造规模优势


“贯穿上下游的供应链能力是企业破局关键,也是其核心竞争力。”明康汇副总裁高世俊说道。



区别于其他生鲜零售急剧扩张全国,明康汇没有盲目扩张版图,而是从供应链层面提升效率,间接达成“轻资产运作”。明康汇的供应链覆盖了从采购、仓储、加工、物流、销售的各环节,履约能力强,全链路质量可追溯,实现减耗、提效、增值等多重价值。


在销售端,明康汇选择专注于浙江及上海的市场,形成高密度的规模优势。除了能满足近500家社区生鲜门店的日常需求外,服务下沉市场的仓储批发、及服务企事业单位的中央厨房业务均由明康汇自有供应链保障。其战略意图旨在多业务模式并行的情况下,做深、做精、做强供应链,打造稳固的生鲜“护城河”。


数字化转型

以科技创新引领业务发展


在数字化改革席卷各行各业的当下,明康汇抢先把握企业数字化转型趋势,率先在行业中迈开数字化赋能步伐,以科技创新引领业务发展。



目前,明康汇拥有近300人的数字化专业研发团队,拥有软件著作权42个,发明专利6个,实用新型专利11个,外观设计专利1个,完成60余套业务系统的研发迭代,其中自主研发占比90%以上。



通过数字化应用的推广,一方面有效缓解终端门店的运营压力,店长通过ai判断,不仅可以借助大数据实现智能选品、智能订货,还能够将消费者的需求精准高效地反馈给供应链端,让供需匹配更精准,有效降低损耗;另一方面,通过物联网技术实时监控车辆温度轨迹、自动开启门店预冷设备等,能够帮助各环节高效作业,赋能供应链精细化管理;此外,大量业务数据沉淀成为明康汇自有数据库,能够为管理层提供强有力的决策支撑,进一步降低科学决策成本,反哺业务快速、稳健、可持续增长。




新征程 再出发



十年发展,明康汇最终选择了一条更轻盈同时更考验能力的发展方式——以强运营、规模化、数字化为主导的长期主义之路,通过极致化运营模式打造稳健销售渠道,以规模化优势提升履约能力,以数字化转型提高运营效率,最终让用户获得超预期的消费体验。


成为全国连锁企业百强,是对明康汇所获成绩的高度认可,更是对这条长期主义之路的正向肯定。我们可以期待,致力于“让每一个人享受生鲜的美好”的明康汇,未来将会带来更大的惊喜和可能。


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诞生于1989年的海亮集团,乘改革开放之天时,借浙江先发之地利,聚勠力同心之人和,成就了一个中国民营企业从小到大、由大变强的典范。集团管理总部位于杭州市滨江区,现有境内外上市公司3家、员工2万余名,总资产超570亿元,产业布局12个国家和地区,营销网络辐射全球。2019年,集团营业收入1879亿元,综合实力位列世界企业500强第468位、中国企业500强第117位、中国民营企业500强第24位。旗下的海亮教育集团是国内首家在美国上市的基础教育集团、中国民办基础教育的标杆,海亮股份在亚洲、美洲、欧洲设有19个生产基地、是全球铜管棒加工行业的标杆和领袖级企业。
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